王道の一杯「白のとりこ」 新橋の人気つけ麺店「麺屋周郷」プロデュース。 まずは、この一杯から。 鶏のコクを主軸に、 魚介の旨味を重ねた濃厚魚介鶏白湯。 濃いのに、重くない。 粘度はあるのに、最後まで食べ進められる。 それが「白のとりこ」。 →
