投稿 – 麺屋周郷鶏のとりこ

新橋で味わう濃厚鶏白湯ラーメン麺屋周郷鶏のとりこの魅力

新橋で味わう濃厚鶏白湯と洗練された一杯の魅力麺屋周郷鶏のとりこでは厳選された素材から引き出す鶏の旨味を追求し日々研鑽を重ねております。多くのお客様に親しまれている麺屋周郷が培ってきた技術を注ぎ込み鶏白湯という新たな領域で食の体験を

新橋で味わう濃厚な鶏白湯スープとこだわりの麺の魅力麺屋周郷鶏のとりこは、鶏白湯ラーメンの新たな可能性を追求する専門店として、日々真摯に一杯のラーメンと向き合っております。つけ麺の名店として知られる麺屋周郷の技術を注ぎ込み、皆様に心から

新橋で堪能する麺屋周郷の鶏白湯ラーメンとランチの魅力いつも麺屋周郷鶏のとりこをご利用いただき誠にありがとうございます。当店は、つけ麺で知られる麺屋周郷がプロデュースする鶏白湯ラーメン専門店として、新橋の地で皆様に愛される一杯を提供

冷たいのに、とりこになる。鶏の旨みは濃い。なのに、レモンが後味をすっと軽くする。パツっと、キュっと。冷やして初めて、麺がこうなる。最後の一滴まで、飲み干してしまう。これが、夏の新橋の答え。冷やしのとりこ

夜だけ、解禁。焦がしニンニクの香りが鼻を抜ける瞬間、もう、止まれない。一晩かけて仕込む自家製マー油が、鶏白湯を、深い黒に染める。白でも、赤でもない。黒だけがもつ、中毒性を。黒のとりこ　ディナー限定明日より

新橋の人気つけ麺店「麺屋周郷」プロデュース。白を知っているなら、次は赤。鶏の濃厚なコクと魚介の旨味を重ねた濃厚魚介鶏白湯をベースに、特製スパイスミートを合わせた一杯。辛さを足すのではなく、旨味の層を増やす。

新橋の人気つけ麺店「麺屋周郷」プロデュース。まずは、この一杯から。鶏のコクを主軸に、魚介の旨味を重ねた濃厚魚介鶏白湯。濃いのに、重くない。粘度はあるのに、最後まで食べ進められる。それが「白のとりこ」。