麺屋周郷 鶏のとりこ – 【新橋駅日比谷口より徒歩3分】人気つけ麺店「麺屋周郷」プロデュースのラーメン店「麺屋周郷 鶏のとりこ」。
じっくりと濃厚に
仕上げた一杯をどうぞ。
『鶏のとりこ』のこだわり
鶏と魚介を圧力寸胴でじっくりと濃厚に仕上げた白と、スパイスミートを重ねた旨辛の赤。最後は平打ち麺の和え玉で、終盤まで美味しく味わえる一杯を目指しています。
鶏の旨味を、
とことん濃く。
鶏の旨味と魚介の深みを重ねた、濃厚でありながら上品なスープ。「力強さ」と「キレ」の両方を感じられる味わいに仕上げています。
「白のとりこ」
専用の圧力寸胴で高温高圧のまま炊き上げた濃厚スープが特徴。濃厚でありながら重すぎず、飲み進めるほど鶏の持つ豊かな風味が広がる一杯です。
01
「赤のとりこ」
白の濃厚鶏スープをベースに、独自にブレンドしたスパイスと豚挽肉を合わせた“スパイスミート”を主役にした一杯です。辛さだけに頼らず、まず旨味が立ち、そのあとから香りと心地よい辛味が追いかけてくる設計にしています。
02
お品書き
Menu
当店の看板メニューは、とろりとしたクリーミーな鶏白湯に魚介出汁を合わせた「白のとりこ」と、スパイスミートが刺激的な「赤のとりこ」の2本立て。トッピングも充実しており、夜限定「黒のとりこ」や季節限定のラーメンもご用意しております。
店内・空間
Space
厳選素材と職人技が光る、カウンター10席のラーメン店。カウンターは温かみのある木製で、店主が一杯ずつ丁寧に仕上げるライブ感をお楽しみいただけます。場所は新橋駅日比谷口から約3分、お仕事の合間などに気軽にお立ち寄りください。
店舗情報
Information
【公式】麺屋周郷 鶏のとりこ
住所
〒105-0004 東京都港区新橋2-11-2 ヒロビル 1F JR・東京メトロ各線新橋駅日比谷口より徒歩3分
都営三田線 内幸町駅より徒歩2分
電話
営業時間
月・火・水・木・金・土 11:00～22:30 / 日 11:00～21:00
定休日
年中無休
お支払い
現金
クレジットカード（VISA・Mastercard）
電子マネー（Suica・PASMO・iD・nanaco・WAON・楽天Edy）
QRコード決済（PayPay・d払い・au PAY・楽天ペイ・WeChat Pay）
クレジットカード（VISA・Mastercard）
電子マネー（Suica・PASMO・iD・nanaco・WAON・楽天Edy）
QRコード決済（PayPay・d払い・au PAY・楽天ペイ・WeChat Pay）